鰹音

 鰹節削り器 『鰹音』

卓上で簡単に鰹節を削るため道具
「鰹音」(かつお) です。


食卓で削ってすぐに冷奴やお浸しに。
削りたてのいい香りが食欲を刺激します。


小皿を台の下にいれて使う分だけ削るから
引き出しがついているタイプに比べて
湿気がこもらず、鰹節の虫食いもありません
鰹音
「え、これが削り節器?」
一見したところ、鰹節を削るものとは思えないモダンなデザイン。
引き出しがついた一般的な削り節器とはずいぶん違いますね。
食卓にそのまま置いていても違和感がありません。

仕舞い込まず、常に近くに置いておくことで
自然と鰹節を削る機会が増えます。

使うときは蓋を取り、台の下に小皿や小鉢をセットします。
鰹音
素材は 赤樫(あかかし)の木と一部に黒檀を使用。
赤樫は硬い木でくるいが少なく、丈夫です。
職人の手によってしっかりと作られています。
釘等は一本も使っていません。
木の表面には天然の植物油(食品用のサラダ油)を塗布しています。
鰹音
ふたをとるとこんな感じ。
大工さんの鉋(かんな)のよう。
大工道具を作る会社が作っているから
切れ味のいい刃がついています。
削るときのシャッ、シャッという音と手ごたえが何とも気持ちいい。
鰹音
取り外せてお掃除も楽です。
鰹音
鰹節が削りにくくなった場合は、
鉋刃と鉋の台直しのサービス(初回無料)を行っております
ので末永くお使いいただけます。
鰹音
↑小皿や小鉢を台の下に入れて使います。
削り節の量や上手く削れているかが一目で確認できます。
 鰹音
脚の裏側にはシリコンシートがつけてありますので
削る際は台がすべらず、しっかりと削ることができます。
使い方はこんな具合です
(click↑)
シャッ、シャッと心地よい音をたてて削ったら
削りたての鰹節のいい香りがしてきます。
香りも味もパックいりのものとは大違い、食欲が刺激されます!!

削りたてを冷奴やお浸しに。
少しお醤油をかけておかかごはんにして…。
お好み焼きに削りたてをかけて!
鰹音 鰹節削り器 ←素敵なパッケージに入っていて贈り物にもぴったり。
ご結婚のお祝いに。
お料理好きな方やお世話になった方、ご家族へのプレゼントに。
もちろんご自宅用にも。


★価格: 16,200円(税込)
★サイズ 19cm×6.8cm×高さ9.3cm

鉋刃と鉋の台直しのサービス(初回無料)を行っております。
★取扱説明書には鰹節の削り方、鉋刃の出し入れ方法などを記載してありますので、初めて鰹節を削る方も安心です。

★鰹節の保存方法は、虫食い、湿気によるカビの発生、
過度な乾燥などを防ぐためにジップロックなどの
密閉できる袋に入れてから冷蔵庫に保管することを
鰹節組合が推奨しております。